Noix apéro au curry

Vous sentez cette odeur? C'est celle des noix apéro au curry : des cerneaux de noix torréfiés doucement, enrobés de curry et justement salés. Un délice pour l'apéro et en salade.

Le curry : une gourmandise originaire d’Inde 

Saviez-vous que le curry n’est pas une épice ? (eh oui, qu’est-ce que qu’on apprend des choses quand on vient sur ce site internet, c’est incroyable). En Inde, le curry est connu sous le nom de “massala”, qui signifie “mélange”. Le curry n’est donc pas une épice, mais un mélange d’épices (oui, c’est subtil). Et alors là, tenez-vous bien, car il n’y a pas de recette officielle ; il y a autant de curry que de personnes qui préparent le curry. Il peut même contenir jusqu’à 40 épices différentes. Les épices de base restent principalement les mêmes : cannelle, coriandre, cumin, girofle, muscade et poivre. Sans oublier le curcuma qui, souvent mis en grosse quantité, confère au curry cette belle couleur jaune d’or.

Ici, à la ferme, nous aimons beaucoup le curry. C’est ainsi que nous avons décidé de tenter l’expérience de l’associer à nos noix apéro et bingo ! Le mariage de notre terroir français et des saveurs indiennes est une vraie réussite.

Et c’est Cyrielle qui, dans son bel atelier à la ferme, qui confectionne nos délicieuses noix apéro (elles existent aussi en version piment d'Espelette et ail des ours).

Des noix au curry conçues pour l'apéro... et aussi incroyables en salade !

Au départ, nous avons imaginé les noix apéro au curry... pour l'apéro. Et puis, quoi de meilleur que de pimper une petite salade de riz avec de belles carottes rapées, des radis, du comté, des œufs fermiers et une belle poignée de noix au curry ?

Et, comme on vous aime bien, on vous donne notre meilleur plan pour déguster nos noix apéro au curry :

• À l'heure de l'apéritif, sortez les noix de leur sachet et dégustez-les avec une bonne bière à la noix bien fraîche, version blonde ou ambrée (vous n'aimez pas la bière ? aucun problème, nous avons aussi du vin de noix !)
• Si toutefois il en restait un peu dans le paquet après l’apéro (rien n'est moins sûr), agrémentez votre salade de riz !

Pour une conservation optimale, nos noix apéro sont emballées dans un sachet en cellulose bio-sourcé et 100% compostable. Le coffret en carton est produit par une entreprise locale, à 12,4km de notre ferme : local jusqu'au bout de l'emballage !

À savoir : Les photos sont non contractuelles. Étant un produit fait à la main, les couleurs et les tailles peuvent légèrement varier d’un lot à l’autre, mais bien sûr la délicieuse saveur de nos produits, elle, restera toujours constante.

Bonne dégustation !

Ingrédients: Noix, sel, curry
Allergène: noix (ah? étonnant, non?)
Poids net: 120g
Prix au kilo: 53,75€