Noix apéro au wasabi : l’apéritif qui réveille vos papilles

Noix apéro au wasabi : vous allez craquer ! Des cerneaux de noix délicatement torréfiés puis enrobés de wasabi : une gourmandise subtilement relevée. Entre la douceur boisée de nos noix et le goût épicé caractéristique du wasabi, cette recette originale offre un équilibre parfait pour un apéritif gourmand et plein de caractère.

À déguster entre ami.es, à partager lors d’un apéro improvisé ou à ajouter dans une salade pour une touche croquante et délicatement piquante : ces noix au wasabi deviendront vite indispensables à vos moments gourmands.

Nous préférons le dire tout de suite : nos noix apéro au wasabi ont une saveur délicatement piquante. Elles sont consommables par petits et grands sans risque d'avoir les yeux qui pleurent et la langue qui brûle.

ATTENTION : expédition des commandes contenant des éditions fin d'année scolaire et des nouveautés à partir du vendredi 12 juin. 

Attention, le point culture !

Le wasabi est un condiment originaire du Japon. C'est une plante qui, râpée, dégage une délicate saveur verte et piquante. Elle est utilisée depuis très longtemps au Japon est pour cause : elle possède des propriétés anti-bactériennes. Ainsi entre 1603 et 1868, lorsque les sushis sont nés au Japon, il n'y avait pas encore de réfrigérateurs : pour limiter les risques bactériens, il était alors coutume de mettre de la pâte de wasabi entre les tranches de poisson cru (eh oui, malin !). La tradition de manger du wasabi avec les sushis c'est ainsi maintenu.

Le wasabi est une plante qui pousse uniquement dans les zones montagneuses du Japon et qui est très rare... mais elle est de la même famille (de la famille des brassicacées si vous voulez vous la raconter en repas de famille) qu'une plante mieux connue en Europe : le raifort. Ainsi, la plupart des wasabis que nous consommons dans nos contrées sont en vérité bien souvent des pâtes de raifort : la principale différence réside dans la couleur, puisque le wasabi est naturellement vert là où le raifort est blanc.

Fan de wasabi, nous avons décidé de nous inspirer des saveurs japonaises pour créer nos noix apéro au wasabi ! Elles associent le croquant naturel de la noix au piquant du wasabi : un délice. Chaque cerneau est torréfié afin de révéler toute la richesse aromatique de la noix, avant d’être délicatement enrobée à la main pour obtenir une saveur parfaitement équilibrée.

Une recette artisanale préparée avec soin

Nos noix apéro sont confectionnées artisanalement avec, comme toujours, une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et surtout, une liste d'ingrédients la plus courte possible !
Comme toujours, chaque lot est fabriqué à la demande et en petite quantité afin de garantir un produit d'excellente qualité.

Des noix au wasabi à savourer à l’apéro… et bien plus encore !

Initialement imaginées pour accompagner vos meilleurs apéros, nos noix au wasabi se dégustent aussi parfaitement dans de nombreuses recettes du quotidien :

• bien sûr, à l’apéritif  et idéalement avec une bière artisanale à la noix bien fraîche,
• dans une salade composée pour y ajouter du croquant,
• sur un poke bowl,
• saupoudrée sur une soupe,
• ou simplement à grignoter lors d’une pause gourmande !

Un emballage respectueux de l’environnement

Pour préserver toute la fraîcheur et le croquant de nos noix apéro au wasabi, elles sont conditionnées dans un sachet en cellulose. L'étiquette en papier est imprimée chez notre imprimeur local, à 5km de la ferme, afin de limiter notre impact environnemental jusque dans l’emballage.

Informations produit

Ingrédients : noix, wasabi (raifort, moutarde, spiruline), sel
Allergènes : noix, moutarde
Poids net : 120 g
Prix au kilo : 53,75 €

À savoir

Les photos sont non contractuelles. Étant un produit artisanal fabriqué à la main, la couleur et la taille des noix peuvent légèrement varier d’un lot à l’autre. Une chose reste cependant inchangée : leur saveur délicieusement addictive.