Noix apéro à l'ail des ours

Vous sentez cette odeur? C'est celle des noix apéro à l'ail des ours : des cerneaux de noix torréfiés doucement, enrobés de notre précieux ail des ours et justement salés. Un délice pour l'apéro et en salade.

Une gourmandise venue des montagnes

L'ail des ours est une plante bien connue des montagnards : c'est à l'ombre des sous-bois, dans nos montagnes, que pousse cette petite plante au parfum délicat. Peut-être avez vous déjà senti une odeur d'ail lors d'une randonnée printanière en montagne ? Eh bien, ça ne venait pas de la sauce du sandwich de votre coéquipièr.e de marche, mais bien de cette plante extraordinairement odorante !

L'ail des ours doit son nom... aux ours (incroyable, pas vrai ?). Au sortir de leur hibernation, ces mammifères se jettent sur l'ail des ours pour le déguster. Et comme on les comprend : c'est un délice.

Notre ail des ours est récolté à la main, au cœur de notre forêt familiale du Vercors. Nous le ramenons ensuite à la ferme, où nous le faisons sécher puis le trions manuellement feuille par feuille avant de le transformer en petites paillettes. C'est ensuite au tour de Cyrielle de jouer : dans son bel atelier à la ferme, c'est elle qui confectionne nos délicieuses noix apéro (elles existent aussi en version piment d'Espelette et curry).

Des noix à l'ail des ours pour l'apéro... et aussi incroyables en salade !

Au départ, nous avons imaginé les noix apéro à l'ail des ours... pour l'apéro. Et puis, quoi de meilleur que de pimper une petite salade bien fraîche avec des généreux morceaux de comté, des œufs fermiers et une belle poignée de noix à l'ail des ours ?

Et, comme on vous aime bien, on vous donne notre meilleur plan pour déguster nos noix apéro à l'ail des ours :

• À l'heure de l'apéritif, sortez les noix de leur sachet et dégustez-les avec une bonne bière à la noix bien fraîche, version blonde ou ambrée (vous n'aimez pas la bière ? aucun problème, nous avons aussi du vin de noix !)
• Si toutefois il en restait un peu dans le paquet après l’apéro (rien n'est moins sûr), agrémentez votre salade !

Pour une conservation optimale, nos noix apéro sont emballées dans un sachet en cellulose bio-sourcé et 100% compostable. Le coffret en carton est produit par une entreprise locale, à 12,4km de notre ferme : local jusqu'au bout de l'emballage !

À savoir : Les photos sont non contractuelles. Étant un produit fait à la main, les couleurs et les tailles peuvent légèrement varier d’un lot à l’autre, mais bien sûr la délicieuse saveur de nos produits, elle, restera toujours constante.

Bonne dégustation !

Ingrédients: Noix, sel, ail des ours
Allergène: noix (ah? étonnant, non?)
Poids net: 120g
Prix au kilo: 53,75€