Huile de noix | Vierge et artisanale

Huile de noix | Vierge et artisanale

12,95

(7 avis client)

Notre huile de noix est vierge et artisanale : elle est extraite par pression, sur une presse manuelle, par un artisan huilier.

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Catégorie :

Huile de noix

Notre huile de noix est vierge et artisanale : elle est extraite par pression, sur une presse manuelle, par un artisan huilier.

Un artisan garant d'un savoir-faire familial

A la ferme, après avoir récolté, séché, trié et cassé nos noix, un de nos savoir-faire consiste à trier les cerneaux. Chaque cerneau passe sous le contrôle visuel d'une personne qui est en charge de lui assigner une destination. Ainsi, nous pouvons trier les cerneaux par couleur, mais aussi par forme : s'ils sont entiers, cassés ou brisés, ils ne seront pas affectés aux mêmes endroits.

Pour l'huile de noix, nous sélectionnons les cerneaux qui ont la meilleure qualité gustatives, et dont la taille ne nous permet pas de les commercialiser directement tel quel. Nous les amenons ensuite chez Vincent, notre artisan huilier : son moulin lui a été légué par son oncle. après qu'il ait passé toute son enfance à s’entraîner au métier d'huilier. C'est lui qui presse manuellement chacun de nos cuvées d'huile.

La qualité des cerneaux que nous utilisons pour la confection de notre huile alliée au savoir-faire familial de Vincent confère à notre huile de noix son goût unique et délicat de noix toastées ainsi que sa belle robe ambrée, soulignée par une divine odeur à l'ouverture de la bouteille.

Une huile polyvalente

L'huile de noix à l'avantage d'être une huile riche, notamment en oméga-3. Consommée avec parcimonie (ça reste de l'huile, elle n'est pas faite pour être bue à la bouteille. Bien qu'avec son odeur, je reconnais qu'on puisse en avoir envie) elle est reconnue pour être une huile bénéfique pour la santé.

Elle accompagne à merveille toutes les crudités : mention spéciale à la salade d'endives, mariée avec quelques dès de comté, de beaux cerneaux de noix et d'une délicieuse vinaigrette à l'huile de noix. Notre huile de noix sublimera vos poêlées de légumes en leur donnant un léger goût de noix grillé, se mariera parfaitement avec vos plats de pâtes, quiches et autres morceaux de viande. En version sucrée, elle est aussi très agréable dans un gâteau ou une belle brioche.

Notez-bien tout de même que l'huile de noix a un point de fusion très bas : elle ne supporte pas les cuissons à la poêle.

Bonne dégustation !

À savoir : Les photos sont non contractuelles. Étant un produit fait à la main, les couleurs et les tailles peuvent légèrement varier d’un lot à l’autre, mais bien sûr la délicieuse saveur de nos produits, elle, restera toujours constante.

Notre huile de noix est emballée dans une bouteille en métal opaque pour la protéger de la lumière et faciliter son transport. Notre bouteille et son bouchon sont 100 % recyclable.

Ingrédients: Noix 100%
Allergène: Noix (ah, étonnant non?)

Poids net: 500ml
Prix au litre: 25,90€

Informations complémentaires

Poids 0,600 kg
Dimensions 6,5 × 6,5 × 20 cm

7 avis pour Huile de noix | Vierge et artisanale

  1. Aurélie Herbage (client confirmé)

    Cette huile de noix est juste excellente!

  2. Stéphanie Grosjean (client confirmé)

    Cette huile est la meilleure, ma famille est conquise : nous n’avions jamais goûté une huile de cette qualité auparavant !

  3. Claire PELINI (client confirmé)

    Carrément conquise dès la première goutte.
    Je n’ai jamais gouté une huile de noix de cette qualité !

  4. Solène Prud’homme (client confirmé)

    Absolument délicieux ! je recommande parfait pour accompagner une salade

  5. Marie Granier (client confirmé)

    Cette huile est délicieuse, très parfumée !!! Juste une étoile de moins pour le bouchon que je ne trouve pas très pratique pour verser (c’est pas si grave ; )

  6. Marie Marquet (client confirmé)

    Meilleure huile de noix que j’ai pu goûter ! Très parfumée, avec un goût fin et subtil, je suis fan. Dès que la bouteille arrive à la fin, j’en recommande direct pour ne jamais manquer ! Foncez la tester, vous pourrez plus revenir en arrière !

  7. Diane Avril (client confirmé)

    Une huile délicieuse, au bon gout de noix. De celle qui enrobe la bouche. L’impression de croquer dans de la noix à pleine dents.
    Parfait avec une salade verte + pousse d’épinard + filet de truite au four émietté + avocat.

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